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老屠夫提醒:「深色豬肉」和「淺色豬肉」區別大,搞懂再買不吃虧
2023/05/25

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淺色豬肉顏色發白,可能是冷凍了很久或注水豬肉,肉質差,不建議購買。

深色豬肉顏色鮮紅、暗紅、發黑三種,暗紅色可能是放了一段時間的豬肉,如果發黑可能是病死豬肉。

超市里的豬肉是冷鮮肉,是經過排酸處理的,顏色粉紅,品質較好。買回家后用淡鹽水泡一泡,能去除腥味,還能消毒殺菌,吃起來更放心。

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