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經常吃青菜的要留意,我也是剛看到的,好多家庭沒在意,叮囑家人
2023/05/13

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今天帶大家分享幾個挑選青菜的方法:

第一點,看葉子

選擇葉子較大而梗較小的,吃起來葉子部分的口感會更好一些,對于清炒來說這樣的最好;

第二點,青菜大小

青菜不是越大株就越好,一般情況下要選擇在20-30公分的為佳,過大的就有可能是過了采摘期,這樣的青菜變老,梗部纖維化,口感也變得不好,不建議購買;

第三點,看形態

青菜葉子的顏色也有分淡綠和深綠,淡綠的口感是最好的,此外青菜的梗還分青梗和白梗,白梗相對來說味道更淡一些,那種看清來青翠欲滴的最好別購買,很可能具有一定的農藥殘留,還有這種葉子變黃的青菜也不要購買,基本上已經不新鮮了。

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