今天才知道，清水洗花菜等于在吃蟲卵！教你2妙招，蟲卵乖乖溜走！

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今天才知道，清水洗花菜等于在吃蟲卵！教你2妙招，蟲卵乖乖溜走！

2023/04/21

小蘇打淀粉清洗法

將3克小蘇打、10克淀粉放入到清水中，然后將花菜放到清水中浸泡10分鐘，再用流水沖洗2遍，花菜就洗凈了。蟲卵遇到這種強堿，會從花菜上脫落，又因為淀粉有很強的吸附能力，能將蟲卵吸附到水底。

熱鹽水浸泡法

5克食鹽放入到2000ml的80度的熱水中，然后再將花菜放到熱水中浸泡5分鐘，用流水沖洗2遍即可備用。熱鹽水可以降低蟲卵的活性，從而使蟲卵沉到水底。

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