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煮小米粥時,最忌直接用水下鍋煮!多加一步,香濃黏稠米油厚,家人都愛吃
2023/06/16

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教你熬小米粥的技巧:

1.清洗小米:加清水簡單攪拌,洗兩次即可。

2.浸泡小米:浸泡上半小時,充分吸水,使小米粥更香更濃稠。

3.水量和火候:加足水,開水下鍋,中小火熬煮十分鐘左右,倒入一點食用油防止溢鍋。

4.加入食材:可加入紅棗、冰糖等其他食材,煮至濃稠。

5.熬好小米粥:煮七八分鐘,不斷攪拌,避免糊鍋的情況。 熬好的小米粥非常濃稠,米油厚,軟糯順滑,簡單快速,20分鐘即可煮好。

(滑動下方查看更多妙招技巧)

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