將玉米的最外面幾層外皮剝掉，留下最里面的兩層外皮和玉米須就可以了，這樣玉米會更香甜，玉米剝好后用清水沖洗干凈就可以放入鍋中了。

然后往鍋里倒入適量的清水，千萬不能倒熱水，再往鍋里倒入適量的食鹽，食鹽能夠強化玉米香甜的味道，接著倒入一些食用小蘇打，小蘇打能夠使玉米中的「煙酸」充分釋放出來，使玉米更加營養美味。

最后蓋上鍋蓋開大火煮開，煮開后轉小火再煮15分鐘左右就可以撈出來了，這樣煮的玉米色澤誘人，軟糯香甜又好吃。