首先拿一根胡蘿卜，用刀子斜著把蘿卜切一刀，利用切好的這一小節蘿卜就可以了。

接著拿剪刀剪掉魚肚子以及魚身上面的魚鰭。然后在菜板上面鋪上一層保鮮膜，或者是保鮮袋也可以，這樣就能防止刮下來的魚鱗掉落在菜板上面，掉得到處都是。

把魚放在保鮮袋的上面，用切下來的蘿卜頭來刮魚鱗，從魚尾部分開始往上推魚鱗，貼合魚身，輕輕地往上面推，這樣魚鱗就能夠被清除干凈了，刮出的魚鱗不飛濺不臟手，都是一推推的在一起，清理起來的時候，也非常方便，方法簡單又實用，而且刮魚鱗的速度也非常快。