1. 切開的西瓜更吸引顧客購買。

切開的西瓜比整個水果更鮮艷，并且可以展示新鮮度和內部情況，增加顧客的食用意愿。

2. 一種銷售策略。

切成兩半賣可以賣出更多的西瓜，因為顧客會買兩個。即使顧客注意到這一點，因為特殊情況（如帶孩子出門）仍可能選擇購買已切開的西瓜。

3. 西瓜的特點。西瓜汁水充足，切成兩半易于展示和運輸，而且包裝成本降低。賣半個西瓜也能盈利。