洋蔥切成塊狀，浸泡到白醋里。讓白醋完全浸沒洋蔥，這樣才可以讓兩者的味道融合，激發出更為濃郁的氣味。
放置一段時間，用保鮮膜把碗口給封起來，用工具戳出幾個小洞，讓洋蔥和白醋的氣味可以散發出來。平時我們的冰箱里許多食材的氣味交織在一起，就會出現異味。把它們放到冰箱內，洋蔥和白醋濃郁的氣味會掩蓋冰箱里臭味。
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