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洗葡萄時,有人用面,有人用鹽!老果農:都不對,教你最正確做法!
2023/05/06

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先取一盆水,然后分別加入兩勺淀粉、5克食用堿,攪拌化開后再將葡萄剪下來放到盆中,攪拌均勻后浸泡5分鐘​。

剪葡萄時要帶著一點點果梗,不要用手直接拽,因為如果拽破果肉,清洗時臟水很容易從豁口處進入果肉,導致二次污染,而且果肉還容易變質,不易保存。

淀粉有很強的吸附性,可以將葡萄表面的蟲卵和臟東西吸附到水里;而食用堿的去污能力特別強,經過浸泡,葡萄表面的蟲卵和臟東西會自動脫落到水中,另外,食用堿還可以分解葡萄表面的農藥殘留。

為了洗得更干凈徹底一些,可以將洗好的葡萄內再加入一勺淀粉,然后加入適量的清水,再輕輕攪拌搓洗幾遍,然后沖洗干凈即可。

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