【花蛤吐沙小技巧】

1）醋+辣椒+香油：將花蛤放入清水中，將辣椒拍一下，剁碎，放入花蛤中，再加入適量的醋，香油，這樣花蛤受到刺激就會吐沙，這樣的方法比較快速而且也很簡單

2）鹽+食用油：如果我們的時間比較充足的話，可以將花蛤放入清水中，然后再加入適量的鹽和食用油，靜置大約2-3小時左右，這樣花蛤也能吐干凈沙。

3）淘米水：將花蛤清洗干凈，然后放入淘米水中，水量要沒過花蛤，這樣大約15分鐘左右花蛤就會吐沙干凈。