花菜常有蟲卵和農藥殘留， 直接用清水洗無法徹底清除。
1.倒入食鹽、小蘇打和清水混合液中浸泡花菜。
2. 輕輕攪拌五分鐘。
3. 倒掉水，瀝干水分。
如果想要保存花菜，需要將其包裹起來，放入塑料袋并系緊袋口放入冰箱冷藏保存。
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