挑選雞蛋有訣竅？用這3種方法，選的都是好蛋！

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挑選雞蛋有訣竅？用這3種方法，選的都是好蛋！

2023/04/21

一：輕輕搖一搖

輕輕搖晃雞蛋，如果內部很充盈，沒有晃動感，那麼就是一個新鮮的雞蛋。如果里面很散，可能是放了較長時間的雞蛋，甚至是已經變質的雞蛋。

二：摸一摸表面

摸一摸雞蛋表面，如果是新鮮的，蛋殼表面摸起來會有粗糙感，并不是非常圓潤光滑的感覺。

三：鼻子聞一聞

新鮮的雞蛋，會散發出一陣陣淡淡的生石灰氣味，那就可以入手了。如果雞蛋放置久了，這種氣味早已消失了。

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