1：將蛤蜊放在盆中，加入適量的清水，再放入少許的鹽，然后加入幾個 掰開的干辣椒， 幾滴香油，一勺米醋，攪勻后坐等一會，不一會蛤蜊就會瘋狂吐沙。

2： 溫水浸泡法，是溫水，是溫水，是溫水，重要事情說3遍！將蛤蜊放在盆中，加入沒過它的溫水（30—40度），用手試一下感覺不燙手就可以，浸泡10分鐘左右，這樣不一會蛤蜊就會吐沙！

3： 搖晃法，將蛤蜊控干水分，放在盆中，再加入少許的清水，上面再倒扣上一個盆子，來回搖晃，搖晃一會就用清水洗一下，這樣反復3-4次，基本上就洗干凈了。