第一：帶花

正常的黃瓜都是先開花再結果，怎麼可能等黃瓜結好后再開花呢？聰明人一看就能看出這是打了激素的，不能要。

第二：畸形

選購黃瓜的時候看到了一些長得奇形怪狀的黃瓜，很有可能是打了激素沒分布均勻，從而導致黃瓜的營養不協調造成變形。

第三：細刺

激素黃瓜，刺看起來又長又細，用手摸起來硌得慌，而正常的黃瓜刺是又粗又短的，摸起來是不會有那種難受的感覺。

第四：色淺

激素黃瓜由于生長周期大幅度地減少，陽光照射的時間也就短，所以它的表皮看起來就沒有那麼綠了，顏色會比較淺。