文章
快訊
生活妙招
預防妙招
常識科普
闢謠專區
    
廚師長說,要想青菜炒得好吃,不能直接下鍋,這4個技巧很關鍵
2023/05/29

ADVERTISEMENT

1、焯水青菜:放進鍋里焯水30秒,可以殺出多余的水分,并且鎖住葉綠素。

2、用豬油炒青菜:豬油具有天然的肉香味,能增加青菜的香味,也更容易入味。

3、大火炒菜:可以鎖住食材的水分,激發食材的味道,菜里的營養損失也少。

4、出鍋前放鹽:出鍋前1分鐘放鹽可以讓氨基酸產生濃厚的鮮味,青菜的味道更加鮮美。

(向下滑動查看更多妙招技巧)

ADVERTISEMENT

洗衣機3個月不清潔,比馬桶還臟!倒1碗自制清潔劑,臟東西徹底干凈
2023/06/28
才知道,原來火腿腸下有一個「小機關」,不用刀切牙咬,輕輕一撕就去皮!
2023/06/28
拖地總是不干凈不徹底?多加這一步,地板拖完干凈發亮,半個月都不落灰
2023/06/28

ADVERTISEMENT

西瓜甜不甜,看這里就知道!30年老瓜農的訣竅,一挑一個準
2023/06/27
今天才發現,馬桶里放張紙巾真實用,解決全家人的大麻煩,快看看
2023/06/27
才知道,豬肉有「2個位置」要少買,吃了對身體不好,為了家人健康要知道
2023/06/27
被子睡久了有異味?被子里面藏把「它」,不用曬太陽也能去異味!
2023/06/16
菜板臟用洗潔精洗就錯了,教你一個清潔竅門,3分鐘干凈如新!久用也不輕易發霉
2023/06/16
今天才知道,開空調一定要打開這個功能,比開26℃更省電,還對身體有好處!
2023/06/16