泡木耳，很多人一加水就錯，廚師朋友教我秘訣，3分鐘木耳大又軟

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泡木耳，很多人一加水就錯，廚師朋友教我秘訣，3分鐘木耳大又軟

2023/04/02

把要泡發的木耳裝進塑料盒里面，先往塑料盒里面加入一勺面粉和一勺白醋，面粉能夠吸附木耳表面的臟東西，再倒入適量的溫水就可以了，千萬不能用熱水。

然后蓋緊密封蓋，雙手抓住塑料盒用力地搖晃三分鐘左右，搖晃的過程中能夠快速地將木耳泡發好，白糖也能夠加速木耳的吸水能力，使木耳快速發脹，3分鐘就泡發好了。

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